カルデレータ　Kaldereta

カルデレータ　Kaldereta

牛肉をトマトで煮込んだ料理です。ピリ辛です。 Ingredients　材料 牛肉（ブロック）　300ｇにんにくチューブ　…
バナナ・キュー　Banana Cue

バナナ・キュー　Banana Cue

バナナを揚げて、砂糖をからめたおやつです。 バナナはサバとよばれる調理用バナナを使います。今回は業務スーパーでそのバナナ…
チャンポラード　Champorado

チャンポラード　Champorado

フィリピンのチョコレートのおかゆです。 Ingredients　材料 もち米または白米　　１／２カップ水　　　　　　　　…
チキンカリー　Chicken Curry

チキンカリー　Chicken Curry

フィリピンのカレーです。ココナッツミルク、パティス（ナンプラー）が入っていて、辛くないのが特徴です。 Ingredien…
チキンマミ　Chicken Mami

チキンマミ　Chicken Mami

フィリピンのラーメン、マミを作ってみました。 おいしかった！ふつうにスーパーで買うことができる材料だけで作れるのでぜひ！…
マモン　Mamon

マモン　Mamon

フィリピンのカップケーキ。 参考にしたレシピ通りだときっと甘すぎると思ったので、砂糖少し控えめにして作ってみました。 I…
プリートン・イスダ　Pritong Isda

プリートン・イスダ　Pritong Isda

魚を揚げただけ。しょうゆと酢、にんにく、玉ねぎ、唐辛子が入ったソース（sawsawan、サウサーワン）といっしょにいただ…