フィリピン料理レシピについて
このサイトはフィリピン料理のレシピを紹介するサイトです。 フィリピンショップで材料を調達しないとできないメニューもありま…
アドボン・マノック Adobong Manok
鶏肉（もも肉）を使ったアドボです。アドボはフィリピン料理の定番。しょうゆと酢で煮込んだ料理です。肉も野菜も、イカもアドボ…
バナナ・ブレッド Banana Bread
バナナのパウンドケーキです。Banana Loaf や Banana Cakeとよばれることも。熟したバナナがあったので…
フィリピン料理の特徴
フィリピン料理にもいろいろありますが、おおくの料理に共通する特徴をまとめてみました。 ① 主食はお米。たくさんお米を食べ…
サヨーテ Sayote
サヨーテ (sayote) はフィリピン料理で使われる野菜のひとつです。フィリピンでは炒め物にしたり、スープに入れたりし…
ギニーサン・サヨーテ Ginisang Sayote
ハヤトウリの炒め物 ハヤトウリ（サヨーテ）をひき肉と炒めた料理です。ハヤトウリは、鹿児島や宮崎、高知でよく栽培されている…
