フィリピン料理レシピ – ページ 6

タホ　Taho

豆腐とサゴとよばれるタピオカみたいなものに黒蜜をかけた料理です。フィリピンでは朝、タホ売りのおじさんが「タホーッ、タホ …

ミートソースマカロニグラタンマカロニにホワイトソースとミートソース、チーズをかけて焼いたグラタンです。マカロニ　　　 …

名古屋の大須にあるLa Merienda（ラ・メリエンダ）というお店でハロハロとタホを食べてきました。 La Merie …

かぼちゃと十六ささげをココナッツミルクで煮た料理です。我が家ではかぼちゃと一緒に鶏肉を煮ますが、エビを入れたり、豚肉を入 …

あさりのスープ前にティノーラン・マノック(Tinolang Manok)という鶏肉とはやとうりのスープを紹介しましたが …

沖縄を中心にお店があるブルーシールのウベアイスを紹介しましたが、今回はウベを育ててみようと言うことで、ウベの苗を購入しま …

最近、我が家の近くのドンキホーテに行くと、サルディーナスやセンチュリーツナなど、フィリ缶詰を缶詰をよく見かけます。フィリ …

今年、カラマンシーの苗を購入し、植えてみました。カラマンシーはシークワサーににている実の小さな柑橘類で、フィリピンでは …

フィリピンのナスのオムレツです。ナスを焼いてひらいて、卵といっしょに焼きます。フィリピンではバナナケチャップを添えます …

沖縄を中心にお店があるブルーシールのウベアイスを食べてみました。ウベ(Ube)とは、紫色の山芋で、英語ではPurple …