ウベの苗を植えてみた。

沖縄を中心にお店があるブルーシールのウベアイスを紹介しましたが、今回はウベを育ててみようと言うことで、ウベの苗を購入しました。

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【ウベってなに？】
ウベ(Ube)とは、紫色の山芋で、英語ではPurple Yamと言います。日本語では「だいじょ」「紅山芋」「紫山芋」と呼ばれていて、沖縄や九州などで栽培されているそうです。
Ubeはフィリピン語で、フィリピンではウベをつかったデザートがいくつもあります。
フィリピンの有名なデザート、ハロハロの上にもよくウベアイスがのっています。
ウベは紅芋よりも粘りがあって山芋みたいな感じです。紫色もあざやかです。
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フィリピンのウベっぽく紫色のお菓子をつくりたいときは、紫芋パウダーを使ってつくっています。紫芋パウダーはカルディやセリアで買っています。

紫芋のパウダー＠カルディ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4901486100139

今年は本物のウベを使ってフィリピンのデザートをつくりたいと思って、ウベの苗を買いました！
実際に植えてみて育つのか、楽しみです。

ウベの苗を購入したのはタキイ種苗さん。

写真のように縦長の箱に入れられて送られてきました。