フィリピン料理レシピ

アフリターダ Afritada

鶏肉とじゃがいも、にんじん、パプリカをトマトで煮込んだ料理です。鶏肉　　　　　　　250ｇにんにくチューブ　小さじ１玉 …

ムール貝のスープです。タホンとはムール貝のことです。ムール貝のむき身を買うことができたので作ってみました。貝がついてい …

牛肉をトマトで煮込んだ料理です。ピリ辛です。牛肉（ブロック）　300ｇにんにくチューブ　大さじ１玉ねぎ　　　　　　１／ …

バナナを揚げて、砂糖をからめたおやつです。バナナはサバとよばれる調理用バナナを使います。今回は業務スーパーでそのバナナ …

フィリピンのカレーです。ココナッツミルク、パティス（ナンプラー）が入っていて、辛くないのが特徴です。にんにく　　　　　 …

フィリピンのラーメン、マミを作ってみました。おいしかった！ふつうにスーパーで買うことができる材料だけで作れるのでぜひ！ …

フィリピンのカップケーキ。参考にしたレシピ通りだときっと甘すぎると思ったので、砂糖少し控えめにして作ってみました。マ …

魚を揚げただけ。しょうゆと酢、にんにく、玉ねぎ、唐辛子が入ったソース（sawsawan、サウサーワン）といっしょにいただ …

厚揚げと豚肉をしょうゆと酢のソースで。豚バラブロック　　250ｇ塩　　　　　　　　大さじ1粒こしょう　　　　大さじ1厚 …

モンゴ（monggo/munggo）とよばれる緑豆の料理です。モンゴ　　　　150ｇ豚肉　　　　　200ｇポーク・キュ …