フィリピン料理レシピ

Msaikai Bakeryのフィリピンのパン、食べてみた

京都府亀岡市にあるMsaikai Bakeryさんが販売しているフィリピンのパンをオーダーして、食べてみました。今回頼 …

エビ、カボチャ、インゲンをココナッツミルクで煮込んだ料理です。フィリピンの言葉でginataanは「ココナッツミルクで …

フィリピンのストリートフード、スクイドボールを食べたくて、業務スーパーで買ったイカ団子で作ってみました。「弾力あるぷり …

Sopaはスペイン語でスープを意味する言葉。フィリピンでソーパス（Sopas）と言えば、マカロニや鶏肉、野菜が入ったス …

「ニラガ」とよばれる、豚肉が入ったスープです。味付けはこしょうとポーク・キューブ、パティス（ナンプラー）。今回は圧力 …

鶏肉や野菜をココナッツミルクで煮込んだ料理です。とり肉（手羽元やもも肉）400ｇはやとうり　　　　　　１個ほうれん草 …

フィリピンのパン、プトック（Putok）／スターブレッド（Star Bread）を作ってみました。プトックは、もっちり …

フィリピンのパン、モナイ（Monay）を作ってみました。モナイは、もっちりとした甘いパンです。ふわっとしている日本の一 …

「ニラガ」とよばれる、鶏肉が入ったスープです。味付けはこしょうとチキン・キューブ、しょうが、にんにく、パティス（ナンプ …

エビが入っているすっぱいスープ、シニガン。ヒーポンはエビという意味です。シニガンはフィリピンでよく食べられているすっぱ …