カババヤン Kababayan

カババヤン Kababayan

フィリピンのマフィン、カババヤンを作りました。 カババヤン Kababayanは「同じ国、町出身の人」を意味するタガログ…
カラマンシーってなに？

カラマンシーってなに？

カラマンシーはシークワサーやすだちに似ている小さな実の柑橘類。 フィリピンでは、すだちのように料理にかけたりするほか、ジ…
シシグ　Sisig

シシグ　Sisig

細かく切った豚肉をしょうゆなどで味付けした料理です。 カラマンシー（レモン）をかけて食べると最高！ごはんがすすむ一品です…
ウベバー　Ube Bar

ウベバー　Ube Bar

フィリピンのパン売っているお店で見つけた最高においしい紫色のウベバー。どうしてもまた食べたくなって作りました。 スポンジ…
スパゲッティ　Filipino Style Spaghetti

スパゲッティ　Filipino Style Spaghetti

フィリピンの甘いソースがかかったスパゲッティです。 フィリピンのスパゲッディのソースは甘いのが特徴。甘くて、真っ赤なバナ…