アチュエテオイル(アナトーオイル) Atsuete Oil(Annatto Oil)
チキン・イナサル(Chicken Inasal)の材料のひとつ、アチュエテオイル(アナトーオイル)を作りました。 アチュ …
Lutong Pinoy
チキン・イナサル(Chicken Inasal)の材料のひとつ、アチュエテオイル(アナトーオイル)を作りました。 アチュ …
パティスとは? フィリピン料理をつくるときによく使う調味料のひとつが「パティス(patis)」です。 パンシット(麺料理 …
唐辛子や玉ねぎ、にんにくが入った酢を作ってみました。焼き魚や焼いた肉をつけてたべるとおいしいです。 スーカ(suka)は …
春巻きを作ろうと思い、業務スーパーに行って、春巻きの皮を買ってきました。 なんと、その価格、10枚88円。 安かったので …
冷凍食品や量が多い商品をたくさん取り扱っている業務スーパー。業務スーパーには、海外から輸入した食品もたくさん売られていま …
いろいろなフィリピン料理に使われるお酢 フィリピン料理にはお酢がよく使われます。煮込むときに使ったり、焼いた魚や肉をお酢 …
サヨーテ (sayote) はフィリピン料理で使われる野菜のひとつです。フィリピンでは炒め物にしたり、スープに入れたりし …