ギニサン・コーンビーフ　Ginisang Corned Beef

コーンビーフ炒めです。

今回は、じゃがいもといっしょに炒めます（Corned beef with potatos)。じゃがいもがない場合は、なくてもいいです。ついでに目玉焼きも焼いたら、フィリピンの朝食定番メニューのできあがり。

1　フライパンで油を熱します。じゃがいもを炒め、塩、こしょうで味付けをします。火が通ったらフライパンからお皿にうつします。

2　同じフライパンで、玉ねぎとにんにくを炒めます。火が通ったら、コーンビーフを加えて炒めます。フィリピンのコンビーフを使うと、水分が出てくるので、水分が少なくなるまで炒めます。塩・こしょうで味付けます。

3　最初に炒めたじゃがいもを加えて混ぜたらできあがり。