ガーリック・フライド・ライス　Garlic Fried Rice

ウインナーとミックスベジタブルが入った、にんにく香るチャーハンです。

フィリピンでは炒めたご飯をsinangag（シナガッグ）と呼びます。シナガッグとは「炒められた」という意味です。シナガッグというと、いわゆるガーリックライスを指すことが多いのですが、具が入っているものもシナガッグと呼ぶことがあるようです。

今回のレシピはずいぶん前にフィリピン人の友人に教えてもらったレシピです。

1　フライパンで油を熱して、にんにくを炒めます。

2　にんにくの香りがしてきたら、ご飯、卵を入れて炒めます。

3　卵に火が通ったら、解凍したミックスベジタブル、小さく切ったウインナーを加えて、しょうゆと塩で味付けしたらできあがり。