エンサイマーダ　Ensaymada （with Sugar 砂糖）

フィリピンのパンシリーズ！今回はエンサイマーダ（Ensaymada）パート2です。

エンサイマーダ　パート1はチーズがのったエンサイマーダ。

今回のエンサイマーダ　パート2はチーズがのっていない、お砂糖がかかっているエンサイマーダです。

エンサイマーダはもともとスペインのお菓子ですが、もとのスタイルに近いのがこちらかなと思います。スペインのエンサイマーダを食べたことがないので、想像ですが･･･。

今回もホームベーカリーを使って生地をつくります。
生地の分量とトッピングをのせる前までのつくりかたはパート1と同じです。

1　ドライイースト、トッピング以外の材料をホームベーカリーに入れます。ドライイーストはホームベーカリーの所定の位置に入れます。ドライイースト、パン生地のコースを選んでスタートを押します。

2　生地ができあがったら、打ち粉をしておいた台に取り出して、6つに切り分けます。

4　ふきんをかけて、30分ほど置いておきます。

5　150度に予熱しておいたオーブンで20分から25分焼いたら取り出します。（焼け具合を確認して、時間は調整してください）。