ギニーリン Giniling

ひき肉、じゃがいも、にんじんなどを炒めて、しょうゆやケチャップで味付けした料理です。
Ginilingは「ひき肉」という意味です。合挽きでも豚肉でもどちらを使ってもいいです

 ひき肉 300g(今回は合挽き)
 玉ねぎ 中1個
 にんにくチューブ 大さじ1
 ※にんにくのみじんぎりでもOK
 じゃがいも 中2個
 にんじん 小1本
 トマト 1個
 しょうゆ 大さじ3
 ケチャップ 大さじ3
 砂糖 大さじ1/2
 塩・こしょう 少々
 水 50cc
 サラダ油 少々

1 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、トマトを細かく切ります。

2 フライパンにサラダ油をいれて、熱します。にんにくと玉ねぎを炒めます。

3 ひき肉を加えて、さらに炒めます。

4 じゃがいも、にんじんを加えて、しょうゆ、ケチャップ、砂糖を入れます。水50ccを加えて、ふたをして10分ほど煮ます。

5 味を見て、塩、こしょうで味付けします。必要であればしょうゆ、ケチャップ、砂糖を加えてお好みの味に。

子どもたちも大好きなこの料理。日本人の口にもあいます。