スクイドボール Squid Ball & Sawsawan
フィリピンのストリートフード、スクイドボールを食べたくて、業務スーパーで買ったイカ団子で作ってみました。
「弾力あるぷりぷり食感」でとってもおいしいスクイドーボールになりました！
２種類のソースの作り方も紹介します。
Youtubeで作り方を見る↓
https://youtube.com/shorts/8dgGfkjHdH0?si=NX2xd3qqq4TBhKEk
イカ団子 １袋
油
【酸っぱいソース】
玉ねぎ １／４個（みじんぎり）
にんにく ２片（みじんぎり）
唐辛子 １本（細かく切る）
こしょう 少々
塩 少々
酢 大さじ２－３
【甘辛いソース】
小麦粉 大さじ２
水 １カップ
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ２
にんにく 2片（みじんぎり）
塩 小さじ１／２
こしょう 少々
唐辛子 １本
1 イカ団子を揚げます。
2 【酸っぱいソース】材料を全部混ぜ合わせます。
3 【甘辛いソース】鍋に材料を全部入れて混ぜます。弱火で３～５分煮たらできあがり。
