チキン・イナサル Chicken Inasal
フィリピンのチキン・バーベキューです。 アチュエテオイル(アナトーオイル)が入ったソースを塗りながら、焼きます。 鶏肉 …
Lutong Pinoy
フィリピンのチキン・バーベキューです。 アチュエテオイル(アナトーオイル)が入ったソースを塗りながら、焼きます。 鶏肉 …
チキン・イナサル(Chicken Inasal)の材料のひとつ、アチュエテオイル(アナトーオイル)を作りました。 アチュ …
マンゴーとナタデココが入ったデザートです。 今回はいつでも簡単に作れるように、冷凍マンゴーとマンゴーアイスを使って作って …
細かく切った豚肉をしょうゆなどで味付けした料理です。 カラマンシー(レモン)をかけて食べると最高!ごはんがすすむ一品です …
パティスとは? フィリピン料理をつくるときによく使う調味料のひとつが「パティス(patis)」です。 パンシット(麺料理 …
キャベツとひき肉の炒め物です。 味付けはパティス(ナンプラー)。ごはんがすすむ一品です。 キャベツ 1/4個ひき …
コーンビーフ炒めです。 今回は、じゃがいもといっしょに炒めます(Corned beef with potatos)。じゃ …
フィリピンに住んでいるときに好きだったケニー・ロジャース(Kenny Rogers Roasters)のチキン。 その横 …
福島県会津若松市にあるbasket.というパン屋さんのパンをお取り寄せしてみました。 「フィリピンのパンを売るお店」とい …
フィリピンでは多くの言葉が話されています。タガログ語はマニラ首都圏を中心に使われている言語で、公用語のフィリピン語のもと …